| 程度: | 初中 |
| 閱讀時間: | 約 5分鐘 |
摘自︰（德語）Wilhelm Ostwald (威廉·奧斯特瓦爾德) "Die Schule der Chemie" (化學學校) 1904 Chapter 1，湯元吉的譯本
| 師 | 今天我們要開始一點新的花樣了；你要開始學化學了。 | |
| 生 | 化學到底是什麼？ | |
| 師 | 化學是自然科學的一部分，關於動植物，你是已經學過不少了，所以你也知道研究動物的學問我們稱牠為動物學；研究植物學的學問我們稱牠為植物學—— | |
| 生 | 那末，化學是研究石頭的學問吧？ | |
| 師 | 不是的，研究石頭的學問叫做礦物學。不過化學跟礦物學是很相近的。礦物學也不僅是研究石頭的一種學問，因為地底下的其他一切質素，如同硫黄，金子，跟煤等等，牠都要研究的。但這些質素同時也屬於化學範圍之內。除此以外，還有那些地底下沒有的，可用其他東西製造出來的物事，如同糖，玻璃，鐵等等，也屬於化學範圍之內。所以化學乃是研究一切產自天然界或由人工造成的質素的一種學問。 |